الارشيف

تعليقات

لا يسمح بالتعليقات الجديدة.

المشاركات الشائعة من هذه المدونة

طريقة عمل اذان الشايب(الششبرك)

صورة
 طريقة عمل اذان الشايب (الششبرك) آذان الشايب (الششبرك): آذان الشايب هي واحدة من الأطباق  الشعبية القديمة في الأردن وفي  العديد من البلدان ، وتعتبر واحدة   من أشهر الأطباق السورية وتسمى  الشيشة ، والتي يتم إعدادها في  اتجاه واحد في جميع المناطق.  مقطعة في عجينة لا تدخل الخ ميرة في تحضيرها مثل بقية  العجينة ومصنوعة من الملح  والزيت والبني أو الدقيق العادي  المكونات: مكونات العجين: كوبان من الدقيق البني أو  الدقيق العادي. نصف كوب من زيت الزيتون. قليل من الملح. ملء المكونات: نصف كيلو من اللحم المفروم. البصل المفروم فرما ناعما ملح وفلفل أسود حسب الرغبة. ملعقة صغيرة من البهارات  المختلطة. كيلو من اللبن الرائب أو الحليب الصلب. فص ثوم مهروس. نصف لدغة من الكزبرة الخضراء المفرومة. نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة. خطوات التحضير امزج مكونات العجين معًا حتى  تمتزج جيدًا ، ثم غطيها  واتركيها جانبًا. يُحضر المزيج ويُوضع على نار  متوسطة ، ثم يُضاف إليه  القليل من الزيت والبصل ويُحرَّك المزيج معًا. يُضاف اللحم المفروم إلى ...
قراءة المزيد

طريقة عمل حلى لندن

صورة
  طريقة عمل حلى لندن حلى لندن من الحلويات اللذيذة الباردة و التي باتت تباع في كثير من ملحلات بيع الحلويات في كثير من المدن و تكون على شكل عدة طبقات, منها ما يحتوي على بسكويت و منها بدون, و في هذه المقالة سنتناول بمشيئة الله تعالى طريقتين لعمل حلى لندن في المنزل و نأمل أن تنال استحسانكم. طريقة عمل حلى لندن طريقة عمل حلى لندن مكونات حلى لندن: هناك ثلاثة طبقا لعمل حلى لندن و تتكون من: مكونات الطبقة الأولى من حلى لندن: كوب من الدقيق الأبيض المنخول. صفار بيضة واحدة. نصف كوب من الزبدة. ربع كوب سكر. ملعقتان صغيرتان نشا. رشة ملح. ملعقة كبيرة ماء بارد. مكونات الطبقة الثانية من حلى لندن: علبة حليب مكثف محلى. ملعقتان كبيرتان مشروب الذرة المركز. عدد 6 ملاعق كبيرة من الزبدة. نصف كوب من السكر. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الفانيليا. مكونات الطبقة الثالثة: عدد ثلاثة ملاعق من كريمة الخفق. 150 جرام من الشوكلاتة المبشورة. طريقة تحضير حلى لندن: يتم وضع الدقيق و السكر و النشا و الملح في الخلاط الكهربائي و نخلطها بشكل جيد ثم نضيف الزبدة و الماء و صفار البيض بشكل تدريجي مع الاستمرار في الخلط حتى...
قراءة المزيد

طريقة عمل البسبوسه

صورة
 طريقة عمل البسبوسه  البسبوسة هو الحلى الأشهر على مستوى المطابخ الشرقية، بالأخص في مصر وبلاد الشام، حيث اكتسبت شهرتها من خلال تقديمها في المناسبات كالأعياد والمناسبات العائلية، كما أنه ارتبط عند بلاد الشرق بتقديمها على مائدة رمضان. كلمة البسبوسة مشتقة من الفعل " بسّ " وهو ما يتم عمله للدقيق أو السميد، حيث يتم بسّه بالسمن خلال تحضيره البسبوسة. يمكن استخدام العديد من الحشوات مع البسبوسة، كجوز الهند،  المكسرات  ، الجبن، الشوكولاتة، الكريما أوالفواكه المجففة. أو يمكنك تقديمها بدون أي إضافات، فقط مع القطر، ويمكنك تقديمها ساخنة أو باردة حسب رغبتك. مقادير البسبوسة بجوز الهند 2 كوب سميد 1 كوب جوز الهند ½ كوب سكر ½ كوب حليب    سائل 2 ملعقة صغيرة بايكينغ بودر 1 ملعقة صغيرة فانيليا 2 بيض قطر جاهز طريقة البسبوسة بجوز الهند سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية. فى الخلاط الكهربائي، اخفقي  البيض   مع الفانيليا والسكر والحليب لمدة 5 دقائق متصلة حتى يتجانس المزيج تماماً ويذوب السكر. اسكبي الخليط فى وعاء ثم امزجى معه السميد وجوز الهند والبايكنغ بودر حتى تحصلين ...
قراءة المزيد