وصفات سهلة

 طريقة عمل كب كيك بالشوكولاتة  المقادير: كوب وربع من الدقيق كوب من الكاكاو نصف معلقه كبيره بكينج باودر كوب سكر بودرة  بيضتان معلقه صغيره فانيليا كوب ونصف حليب نصف كوب زيت مقادير صوص الشكولاتة ربع كوب كاكاو ربع كوب حليب 2 كوب سكر ناعم شوكولاتة مبشورة حسب الرغبة طريقه عمل الكب كيك: أول خطوه يجب البدء بها هو تشغيل الفرن على درجه حرارة 180 درجه نبدأ بوضع جميع المكونات الجافه في طبق كبير وهي الدقيق والسكر البودرة والكاكاو والبيكينج بودر في طبق أخر ويتم التقلب جيدا نضع المكونات السائلة فوق بعضها وهي البيض والفانيليا والحليب والزيت والزبدة ويتم خفقهم جيدا بالمضرب الكهربائي جيدا حتى تمام التجانس نضع الخليط السائل فوقه المكونات الجافه تدريجيا ويبدأ في خطين بالمضرب الكهربائي جيدا نحضر صينيه ونضع فوقهم قوالب الكب كيك  الألمنيوم أو الورقية ونوزع الخليط بالتساوي داخل القوالب نضع الصينية في الفرن على درجه حرارة 180 ويتم خبزها لمده من 25 دقيقه إلى 30 دقيقه طريقه تحضير صوص الشكولاتة نحضر طبق به ماء ساخن ونضع فوقه طبقه أخر وضع فيه الشوكولاتة المبشورة حتى يتم عمل حمام بخار للشوكو...

 طريقة عمل كب كيك بالفانيلا  المقادير 2 كوب ونصف دقيق 1 كوب حليب  أربع بيضات معلقه صغيره فانيليا 200 جرام زبدة 2 معلقه صغيره بكينغ باودر كوب ونصف سكر مقادير الكريمة 1 كوب سكر بودرة 2 معلقه كبيره حليب بودرة 50 جرام زبده معلقه صغيره فانيليا طريقه عمل الكب كيك أولا نضع الزبده مع السكر ويتم الخفق جيدا حتى تمام التجانس نضع البيض على المكون المخلوط كل واحده على حده ويتم الخفق جيدا حتى تتجانس ثم نضع بعد ذلك الفانيليا نضع الدقيق تدريجيا فوق الخليط السابق ثم بعد ذلك نضع البيكنج بودر ويتم الخفق جيدا نستمر في الخفق ثم نضع الحليب السائل تدريجيه حتى يتم تجانس المكونات نحضر الصينية ثم نضع بها أوراق الكب كيك المخصوصة ونبدأ في وضع الخليط مقدار واحد في جميع الأوراق نضع الصينية في الفرن متوسط الحرارة 180 درجه من 13 إلى 15 دقيقه مع الانتباه له طريقه تحضير كريمة التزين نضع السكر البودرة مع الزبدة ويتم الخفق جيدا حتى تتجانس نضع الحليب والفانيليا على الزبدة تدريجيا حتى يتم تجانس الخليط جيدا يمكن وضع ألوان الطعام لمزيد من البهجة وهذا حسب الرغبة نضع الخليط في الثلاجة لمده 15 دقيقه...

 طريقة عمل البخاري الأصلية  أربعة أو ستة صدور دجاج. كأس ونصف من حبات أرز البسمتي موضوع في المياه لفترة عشرين دقيقة. نصف كأس من قطع الجزر. ثلاثة كأسات وربع من المياه. ثلاث ملاعق طعام من زيت زيتون. ثمرة واحدة مفرومة من البصل متوسّط الحجم. أربع ملاعق طعام من معجون الطماطم. فصان فقط من الثوم المهروس. قطعة واحدة من مرق الدجاج. ثمرة واحدة من الطماطم المهروسة. نصف ملعقة شاي صغيرة من الكمّون الباودر. ربع ملعقة شاي صغيرة من القرفة الجافة. ربع ملعقة شاي صغيرة من الحبهان الباودر. نصف ملعقة شاي صغيرة من الكزبرة الجافّة. ورقتان لورا. ربع ملعقة شاي صغيرة من مسحوق الكركم. نصف ملعقة شاي من الملح والفلفل أسود. طريقة اعداد الدجاج البخاري نقوم بغلي زيت الزيتون في إناء يوضع على نار متوسّطة، ثم نقلي كلًا من الثوم والبصل لمدّة أربع دقائق حتى يذبلا. نقوم بإضافة صدور الدجاج في ذلك الإناء، ونضع عليها مسحوق الكمّون، والقرفة، وباودر الكزبرة، ومقدار الحبهان، وباودر الكركم، وورقتي اللورا. نقلب المزيج لعدة دقائق حتى يصبح لون صدور الدجاج فاتح من الخارج. نضع ثمرة الطماطم المطحونة وعليها معجون الطماطم قطعة مر...

 طريقة عمل كبسة الدجاج الاردنيه  الكبسة من الوصفات التي يشتهر بها المطبخ العربي، وبالأخص دول الخليج، وتعتمد في تحضيرها على   الارز  ذو الحبة الطويلة، ويتم تحضيرها بجانب اللحم أو الدجاج. في بلاد الشام ظهرت طرق مختلفة لطبخ الكبسة، ويتم إضافة مكونات جديدة لها حسب المنطقة، ففي لبنان على سبيل المثال يتم تحضير الكبسة بجانب الدجاج بالإضافة للتوابل المميزة كالقرفة والهيل والزعفران. مقادير كبسة دجاج 1  دجاجه  كاملة 4 أكواب أرز 2 أعواد قرفة 2 حبة ليمون حام مجفف 6 حبات هيل 2 فلفل أخضر حار 6 أكواب ماء 4 ملاعق كبيرة زيت نباتي 4 بصلات متوسطة، مقطعة 500 غرام طماطم، مقطعة ½ ملعقة صغيرة كمون ½ ملعقة صغيرة قرفة ½ ملعقة صغيرة كزبرة ½ ملعقة صغيرة زعفران ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود طريقة كبسة دجاج اغسلي الأرز وصفيه ثم اتركيه جانبًا اغسلي الدجاجة جيداً، وقطعيها إلى 8 قطع. فى وعاء عميق، امزجى الدجاج مع  التوابل فى قدر الضغط، سخني الزيت وحمري قطع الدجاج حتى تتحول للون الذهبي. ارفعى الدجاج من القدر واتركيه جانبا. فى نفس القدر، حمري البصل وقلبيه حتى يتحول للون الذهبى. أضيفى ال...

 طريقة عمل الهريسه الاصليه بطريقة .سهلة .وبسيطة .وسريعه .وغير مكلفه ويمكن القول بأن الهريسة فى الأساس وصفة تركية ، ويشتهر بها الكثير من البلدان العربية ، وعلى رأسهم مصر ، والأردن بالطبع ، ولكل بلد طريقة تختلف عن الأخرى فى صناعة الهريسة ، ونتطرق فى هذا التقرير لطريقة عمل الهريسة الأردنية ، ويضيف المطبخ الأردنى الكثير من الإضافات التى تزيد حلاوة الطعم والرائجة ، فهناك يضعون القرفة على السميد ، كما يتم تزيين الهريسة بالقشطة الطازجة اللذيذة . .مقادير الهريسه الاصليه : 1 كوب دقيق ، 1 كوب سميد ، 1 كوب جوز الهند ، 1 كوب زيت ، 1 كوب سكر ، 1 كوب زبادى ، عدد 2 بيضة ، وقليل من “بشر الليمون” حسب الرغبة ، ملعقة فانيليا ، وبالطبع رشة ملح مثل بقية المخبوزات ، وإذا كنتى ترغبين فى هريسة سميكة مثل الكيكة يمكنك إضافة القليل من “البيكنج بودر” . فى البداية قومى بتحضير وعاء كبير ونظيف وقومى بتجفيفه بورق مناديل المطبخ ، وضعى الدقيق والسميد وجوز الهند وبرفقتهم ملعقة البيكنج بودر . ثانيا قومى بخلط المواد السائلة مع بعضهم البعض ، وهى “زيت ، سكر ، بيض ، فانيليا للقضاء على أى رائحة  ناتجة عن البيض ، وضيف...

 طريقة عمل ألبان كيك بطريقة سهلة وبسيطة  طريقة عمل البان كيك بدون بيض  المكونات: عدد 2 كوب من الدقيق. عدد 2 كوب من الحليب السائل. عدد 4 ملاعق كبيرة من الزيت. عدد 3 ملاعق كبية بيكينج باودر. عدد 2 ملعقة كبيرة سكر. رشة ملح. صوص حسب الرغبة شوكلاته, بستاشيو, لوتس, نوتيلا.... طريقة تحضير البانكيك بدون بيض: يتم خلط كل من الدقيق و الملح و الباكينج باودر و السكر جيدا في وعاء. نقوم بخفق الزيت و الحيب بشكل جيد باستخدام الخفاقة اليدوية, ثم يتم اضافة الخليط  الى الدقيق مع الاستمرار في التحريك حتى تتجانس المكونات. نقوم بوضع المقلاة على النار و دهنها بالزبدة حتى تسخن. نقوم بوضع كميات من البانكيك في المقلاة على على شكل دوائر صغيرة مع التقليب (لمدة 4 دقائق لكل جهة) و تكرار العملية. يتم بعدها وضع البانكيك في طبق التقديم و يضاف اليها 

 طريقة الخشخش طريقة عمل الخشخش حلى الخشخش أحد الحلويات الباردة اللذيذة و التي يتم تحضيرها بطريقة سهلة و في هذا المقال سنتناول بمشيئة الله تعالى طريقة عمل حلى الخشخش سهل و شرح مكونات حلى الخشخش و طريقة  تحضير حلى الخشخش, و يقدم حلى الخشخش في الجمعات العائلية مناسب مع المشروبات الساخنة و خاصة القهوة. طريقة عمل الخشخش مكونات الخشخش: مقادير تحضير  الخشخش  عدد 1 كوب و نصف من الشعيرية الباكستانية. عدد 1 كوب من الحليب السائل. باكيت بسكوت الشاي. عدد 1 كوب حليب ساخن. زبدة عدد 2 باكيت من كريم الكراميل. عدد 2 مغلف كريمة دريم ويب. علبة قشطة. طريقة تحضير الخشخش: يتم وضع الزبدة في المقلاة و تحميص الشعيريرة الباكستانية حتى يميل لونها الى الذهبي. نحضر صينية البايريكس و نقوم بترتيب حبات بسكوت الشاي في قاع الصينية ثم نقوم بصب كمية من الحليب الساخن فوق حبات البسكوت حتى تتشرب الحليب. يتم وضع كل من الكريم كراميل و كريمة الدريم ويب و القشطة  و الحليب السائل في الخلاط الكهربائي حتى يصبح لدينا خليط متجانس. يتم وضع جزء من الخليط في الخطوة السابقة فوق البسكوت في صينية البايريكس ثم يتم وض...