طريقة عمل الكفته باللحم المفروم .kufatuh
طريقة عمل الكفتة المشويه باللحم المفروم بالمنزل بطريقة سهلة وسريعة وبسيطة :
تعد الكفتة من الأطعمة المفضلة لدى أغلب الأشخاص، ويمكن صنعها بأكثر من طريقة مثل الكفتة المشوية وكفتة الفرن وغيرها. تعرفي على طريقة عمل الكفتة الشهية بمكونات صحية.
طريقة عمل الكفتة المشوية:
إليكِ طريقة عمل الكفتة المشوية.
المكونات:
كيلو لحم مفروم.
بصلة كبيرة مفرومة ومصفاة من الماء.
2 ملعقة بقسماط.
ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
بقدونس مفروم.
ملح وفلفل.
طريقة تحضير الكفتة المشوية
تعرفي على طريقة تحضير الكفتة المشوية.
قومي بمزج المكونات السابقة معأ جيداً.
ضعي المزيج في الثلّاجة لمدة نصف ساعة.
أخرجي اللحم من الثلّاجة وإبدئي في صنع أصابع الكفتة.
ضعي أصابع الكفتة على أداة الشوي وإبدئي في شيها على الفحم.
أنثري ماء البصل على الكفتة أثناء الشوي.
قومي بتقليب الكفتة للتأكد من تسويتها جيداً من جميع الجوانب.
طريقة عمل الكفتة في الفرن
أيضاً يمكن عمل الكفتة المشوية في الفرن بطريقة سهلة
المكونات:
كيلو لحم مفروم.
بصلة كبيرة مفرومة جيداً مع تصفيتها من الماء.
بقدونس مفروم.
ملح وفلفل.
بهارات كفتة.
رشّة جوزة الطيب.
ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
طريقة تحضير الكفتة في الفرن:
إليكِ خطوات تحضير الكفتة المشوية في الفرن:
ضعي كل المكونات السابقة معاً وامزجيها جيداً.
ضعي المزيج في الثلّاجة لمدة ساعة ثم أخرجيه.
إبدئي في صنع أصابع الكفتة ورصها على شبكة الفرن.
قومي بنثر ماء البصل على الكفتة من أعلى.
أدخلي الكفتة في الفرن الساخن بدرجة حرارة 180.
أخرجي الكفتة من الفرن بعد التأكد من نضجها.
طريقة عمل الكفتة المشوية في المقلاة
إصنعي الكفتة المشوية في المقلاة بطريقة سهلة.
المكونات:
كيلو لحم مفروم.
بصلة كبيرة مفرومة ومصفاة من الماء.
نصف حزمة بقدونس مفرومة.
ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
رشّة جوزة الطيب.
ملعقة صغيرة بهارات كفتة.
ملح وفلفل.
طريقة تحضير الكفتة المشوية في المقلاة:
إليكِ طريقة عمل الكفتة المشوية في المقلاة.
قومي بمزج كل المكونات السابقة مع اللحم المفروم جيداً.
أتركي المزيج في الثلّاجة لمدة حوالي ساعة لتصبح جاهزة للإعداد.
أخرجي المزيج من الثلاجة وقومي بصنع أصابع الكفتة.
أحضري مقلاة كبيرة غير قابلة للصق، وابدئي في وضع أصابع الكفتة بها.
إجعلي المقلاة على نار متوسطة وغطيها حتى تنضج.
قومي بإشعال قطعة من الفحم وضعيها في قطعة صغيرة من ورق القصدير.
ضعي قطعة الفحم المشتعلة في وسط الكفتة وغطيها لبضع دقائق قبل أن تطفئي النار.
قومي بإطفاء النار لتحصلي على كفتة مشوية على الطاسة بطريقة سهلة وسريعة.
نصائح عمل الكفتة المشوية الصحية
فيما يلي بعض النصائح للحصول على الكفتة المشوية الصحية
إختاري لحم مفروم قليل الدهون: يفضل اختيار لحم مفروم قليل الدهون أو منزوع الدهن حتى لا يسبب أضرار صحية.
لا تضيفي كثير من الملح إلى الكفتة: يفضل عدم إضافة كميات كبيرة من الملح إلى الكفتة حتى لا يضر بالصحة.
تناولي الكفتة مع الأكلات الصحية: يمكن صنع الكفتة المشوية مع أطباق صحية مثل سلطة الخضروات، وفي حالة تناولها مع الأرز، يفضل أن يكون أرز بسمتي.
تعليقات
إرسال تعليق