طريقة عمل حلوى الصابلي
طريقة عمل حلوى الصابلي
طريقة عمل حلوى الصابلي بطريقة سهلة وسريعة وبسيطة
حلوى الصابلي هي من أكثر
الحلويات المنزليه السهلة
المغربية التي تتمتع بشهرة كبيرة
بين فئات المجتمع المغربي
المتنوعة، ويتم تداولها بكثرة
خصوصًا في وقت الأعياد،
والأعراس كونها حلوى مرتبطة دائمًا
بالمناسبات السعيدة، وحلوى
الصابلي تتميز بكونها متعددة
النكهات، والأشكال، والحشوات، مما
يجعلها مميزة حقًا، وإعدادها لا
يستغرق الكثير من الوقت، كما أن
أعدادها في حد ذاته يعد متعة
حقيقية، خصوصًا عندما تبدئين
في
تشكيل أشكالها المتنوعة، لذا دعونا
نتعرف في تقريرنا التالي على
طريقة عمل حلوى الصابلي وهي
من وصفات حلويات سهلة وبسيطة
وهي أيضا من الحلويات العربيه
مكونات طريقة عمل حلوى الصابلي
250 جرام من زبدة أي ما يعادل ربع كيلو زبدة،
أو كوب، وربع
نصف كوب من الزيت
4 حبات من البيض كبير الحجم
2 كيس فانيليا أو ما يعادل 2 ملعقة
صغيرة فانيليا
1 باكو من البيكنج باودر
كمية من الدقيق على حسب ما
تحتاج إليه العجينة
للحشو
مربى التين
مربى مشمش
مربى فراولة
شوكولاتة سائحة
الوجه
مكسرات مفرومة
سكر بودرة
فورماسيل
شوكولاتة سائحة
طريقة تحضير حلوى الصابلي
في البداية تكون لدينا جميع
المكونات خارج الثلاجة قبل
التحضير في درجة حرارة الغرفة.
بعد ذلك نحضر وعاء التحضير،
ونضع كل من السكر، والزبدة، ويتم
فرك السكر، والزبدة جيدًا معًا.
بعدها نضع الزيت، ونقلب، ومن ثم
نضيف البيض، والفانيليا، ونقلب
كافة المكونات معًا من جديد.
إلى الخليط السائل هذا نقوم
بإضافة الدقيق، والبيكنج بودر
بشكل تدريجي، ونراعي عدم إنزال
الدقيق مرة واحدة، لأننا هنا ليس
لدينا كمية محددة من الدقيق،
وإنما نحتاج فقط الكمية التي تجعل
العجينة، فيما بعد لينة، وسهلة
التشكيل، لذا نحرص ألا تكون
العجينة قاسية للغاية، ولا طرية
للغاية لنجعلها متوسطة الطراوة
لكي يكون تحضير حلوى الصابلي
ناجحًا.
بعد ذلك نترك العجين يرتاح لمدة
عشر دقائق، ونحضر صواني الخبز
ونضع فيها ورق الزبدة، وورق
الزبدة ضروري حتى لا يلتصق
الصابلي، فيما بعد عند دخوله إلى
الفرن.
نقوم بتقسيم العجين ليسهل فرده،
ويجب أن نفرده على سطح
مرشوش بالدقيق، وهذا حتى يكون
تشكيلة سهل, وبعد ذلك، وبواسطة
قطاعة نقوم بتقطيع العجين على
هيئة أشكال على حسب الذوق
العام، والأشكال المتوافرة لديك.
بعدها نقوم بإدخال الصابلي الى
الفرن على درجة حرارة متوسطة
حتى ينضج، ويتم إخراجه من
الفرن، وتركه ليبرد تمامًا.
بعد أن يبرد الصابلي نقوم بإحضار
قطعة منه، ووضع مربى عليها أي
نوع تفضلينه، وإلصاق قطعة ثانية
من الصابلي فوق المربى.
ثم نزين الوجه بالسكر البودرة، أو
الشوكولاتة، والمكسرات، أو أي شيء
آخر على حسب الرغبة.
يتم تخزين الصابلي بعد الانتهاء من
تزينه في علبة جافة، ويتم إخراج
كمية صغيرة منه على حسب عدد
الأشخاص التي ستتناوله، ونراعي
دائمًا إغلاق العلبة بإحكام حتى لا
يفقد مذاقه المميز الرائع.
يمكن تناول الصابلي مع اللبن، أو
الشاي، والقهوة على حسب الرغبة،
وبالهنا، والشفا
تعليقات
إرسال تعليق